美味的炒鲜竹笋怎么做美味好吃
炒鲜竹笋真的是一道很美味的炒菜哦,而且这个炒鲜竹笋的做法还很简单,就是很家常的一种做法哦,真的超级好吃的,我不得不夸一下我自己,最近我那么忙还要在家做饭炒菜,是不是应该夸一下自己呢,关键是自己做的菜还这么的好吃,今天就做这个炒鲜竹笋吧。
主料
五花肉 :200鲜竹笋 :300
辅料
干辣椒 :适量花椒 :适量
老姜 :适量
菜油 :适量
盐 :适量
具体步骤
新鲜竹笋剥壳,洗净。
切丝,用盐水泡30分钟去苦味。
猪五花肉洗净,切丝。
老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。
开大火,炒锅下油加热后,下老姜、干辣椒、花椒炝锅。
下肉丝翻炒,加盐,断生后起锅。油锅中加入竹笋翻炒,加盐。
待竹笋煸干水气后,加入肉丝,翻炒后半分钟后关火,起锅。
鲜竹笋炒肉丝做好了。
一定要选用半肥半瘦的猪五花肉,这样肉的油脂渗入鲜竹笋后,炒出的鲜竹笋特别好吃。
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