鲜美的鳕鱼晚餐怎么做美味好吃
鳕鱼晚餐是将鳕鱼为主料制作成的一道美味。由于鳕鱼无细小的骨刺,肉质又特别的细嫩、营养又好,特别适合1周以上的儿童。我们在做的时候不需要减少生姜的用量,因为鳕鱼没有太大的腥味。还可以根据自己的口味加入一些圣女果来提升鱼的口感。
主料
鳕鱼 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
1.备好材料:鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节
2.姜切片,大葱切片,洋葱切片,大蒜轻拍一下剥去外皮,切两刀。
3.圣女果清洗干净,青椒片切大块
4.锅里少倒些油,油温热时,先下姜片中火煎出香味;然后下洋葱和大蒜,炒出香味后下圣女果、青椒和大葱。
5.炒两下就加盐调味。
6.将鱼的皮朝下放在菜的上面,撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒,盖锅中火焖3-5分钟。
7.打开锅盖,将锅里的汤汁往鱼上浇,再盖上锅盖再焖1-2分钟。
8.煮鱼的时候将土豆煮熟。
9.当鱼肉无血丝,肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出,然后将煮好的土豆倒入锅中,炒拌均匀,这样土豆更加有味。
10.好了,鳕鱼晚餐完成了,请你享用。
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