营养啫啫鱼头煲怎么做美味好吃
啫啫鱼头煲是一道营养健康而且利于养生的好菜品,有了它你就放心的吃鱼肉喝鱼汤吧,这道菜的含油量不是很高所以老少皆宜,加上我们的菜品种有了芹菜有利于降血压,所以老年人士非常适合我们这道菜的而且口味不中,比较的清淡可口。
主料
鱼头 :2个芹菜 :1个
辅料
姜 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
红椒 :2个
蒜 :适量
葱 :适量
具体步骤
大头鱼一个处理干净备用。
备好姜、蒜、红椒、葱、香芹。
香菜洗净切两段备用。
泡米椒切小节备用,香芹切段,红椒切圈备用。
葱白切段,葱叶切丝,姜蒜切片,红椒切丝备用。
鱼头处理好斩件,放料酒,胡椒粉,生抽,盐,生粉,一点姜葱碎抓匀腌半小时。
煲仔里放稍宽的油炒热。放入姜蒜片和葱段爆香,放入泡米椒爆出香味。
倒入鱼头翻炒均匀。
随后盖上盖焗五分钟 。
加入红椒和香芹,继续盖三分钟。
最后加入香菜,葱丝和椒丝,即可离火。
-
紫金盐焗鸡怎么做,紫金盐焗鸡的做法
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁怎么做,蜜汁话梅花生仁的做法
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
香炒燕麦怎么做,香炒燕麦的做法
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...