肥肠炖土豆怎么做美味好吃
肥肠炖土豆的主要材料是肥肠,土豆。肥肠有适量的脂肪,鲜香厚重,质感香醇,有润燥、补虚、止咳止血的功效。土豆蛋白质含量高且拥有人体所必需的氨基酸,也拥有维生素、矿物质等多种物质,食用后十分耐饿,有促进胃肠蠕动、降低血压增强抵抗力的功效。将两种食品融在一起,味道鲜美且营养丰富,是广大人群的健康实物最佳选择之一。
主料
土豆 :400g肥肠 :300g
辅料
姜 :适量花椒 :适量
大料 :适量
味精 :适量
葱 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.将肥肠清洗干净,切条儿
2.将土豆切块儿
3.将肥肠放入花椒,大料,盐,味精,姜片,拌匀,腌制15分钟
4.炒锅放油,葱花炝锅,放入腌制的肥肠翻炒
5.加入土豆,加入清水,炖制20分钟,盐,味精调味
炒肥肠时,食用油少放一些,因为肥肠油脂较多
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