柠檬萝卜泡椒的腌制方法,超简单,易上手图解
夏天一到,就是凉菜、泡菜的天下了,夏天经常熬白粥来吃,我始终觉得像稀饭、粥类,不适合下炒菜、炖菜,因为稀饭汤汤水水的,炒菜太油了,搞得一个碗里的粥全是油,吃起来很闷,这时候就必须取出泡姜泡菜了,搭配白粥,清新爽口。
主料
萝卜 :三根柠檬 :半个
黄瓜 :两根
胡萝卜 :两根
辅料
白醋 :容器的三分之一盐 :适量
花椒 :十粒
小米椒 :一袋
冰糖 :一小把
详细步骤:
第一步
胡萝卜、黄瓜切条
第二步
萝卜切段
第三步
然后竖着切
第四步
切条
第五步
加盐
第六步
让每个萝卜都有盐味
第七步
倒掉泡出来的水分
第八步
柠檬去籽,放入容器
第九步
先倒白醋
第十步
准备小米椒
第十一步
加入小辣椒和一把花椒
第十二步
放冰糖
第十三步
倒入纯净水至瓶口
第十四步
密封
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