家常杂蔬香辣干拌刀削面怎么做美味好吃
主料
手擀刀削面 :500辅料
精品猪里脊肉 :100紫皮洋葱 :1个
尖椒 :1个
香菇 :若干
蚝油 :适量
葱蒜末 :适量
生抽老抽 :适量
黄豆酱 :两汤勺
蒜蓉香辣酱 :一勺半
具体步骤
1. 香菇若干,依自己喜好放多少,我们家喜欢吃所以放的多点,切丁备好
2. 紫皮洋葱,青椒洗净切丝备好
3. 猪里脊肉切碎放蛋清,干淀粉,老抽,盐,鸡精拌匀
4. 蒜末葱丝备下
5. 依个人喜好准备酱料
6. 少许油将肉末炒香
7. 放葱丝蒜末暴香,放入黄豆酱和辣酱
8. 放入香菇丁尖椒丝洋葱丝炒
9. 刀削面另煮熟,下冷水沥干放入炒好的菜料,出锅!
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