怎么做美味好吃,鲜爽的春笋炒虾仁
春雨贵如油啊,一场春雨之后万物复苏。无数小生命破土而出,努力生长。春笋呢也是,超级好吃的。要那种刚长出来没多大的春笋最好了,特别特别嫩,吃起来又脆又爽口。所以这次炒一道春笋炒虾仁,爽脆的春笋和q弹可口的的虾仁的碰撞肯定是十分美味的啦。
主料
鲜虾 :150豌豆 :80
春笋 :130
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :2汤匙
料酒 :少量
具体步骤
1.备好材料
2.春笋去衣后我煮了一会儿
3.然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
4.虾去壳去虾肠虾线后加盐,料酒稍腌制一下
5.豌豆焯熟
6.春笋洗净切块
7.热锅加油,放入虾仁炒一会儿盛出待用
8.再加点油,加入春笋翻炒
9.加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
10.收汁后加入虾仁和豌豆炒匀,加盐调味即可出锅
春笋焯水浸泡更好去掉涩味。
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