家常炒角瓜片怎么做美味好吃
主料
角瓜 :300猪肉 :100
辅料
植物油 :适量味素 :适量
精盐 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.将葱、姜、蒜切成片。
2.把小角瓜顺长一切两半,再切成片。
3.将猪肉切成片。
4.锅内倒入适量植物油烧絷后,倒入肉片翻炒至七成熟。
5.再放入葱和姜炒出香味。
6.倒入适量酱油。
7.倒入角瓜片大火翻炒2分钟。
8.放入一小勺精盐,再撒入切好的蒜末,翻炒2分钟。
9.撒入适量味素即可出锅。
10.炒好的角瓜片滑嫩可口,很有滋味。
1、由于是小嫩角瓜,所以不必掏瓜瓤。2、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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