香喷喷的果皮鸭怎么做美味好吃
香喷喷的果皮鸭特别好吃,而且营养丰富,老妈做的果皮鸭就忒别棒,无论家人朋友还是同学都特别爱吃,感觉老妈好厉害,每个月总会吃好几次,永远都不会感觉腻,这些天特地向老妈学了这个手艺,其实也不难,只要掌握另外技巧,我们都可以做一份好吃的果皮鸭。
主料
姜 :1片番鸭 :一只
辅料
酱油 :适量盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.整只鸭斩四肢,脖,内脏晾干水分。鸭肚子放几片姜,两片果皮,盐,酱油,糖,料酒等适量。下锅慢火油煎两面黄(缝住鸭肚子最好),捞起。余件微煎。锅洗净放白开水(煎鸭的油不要,很油腻),放煎好的鸭和余件炖
2.煮一小时。汤汁留用。放凉斩件。一只鸭最好分两三餐吃,每次三分一肉任意搭配萝卜或者腐竹,莲藕,葛根,节瓜。。。汤汁分三次炖的时候加进去一起炖辅料放的多另外加盐。
3.搞定
-
清补凉刷土鸡怎么做,清补凉刷土鸡的做法
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
中法BBQ怎么做,中法BBQ的做法
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
鱼汁冻豆腐怎么做,鱼汁冻豆腐的做法
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...