香甜可口的咖喱鸡肉饭怎么做美味好吃
主料
青豆 :50鸡胸肉 :100
葫萝卜 :30
米饭 :100
洋葱 :30
辅料
料酒 :5ml胡椒粉 :适量
咖喱 :50
糖 :1·5g
海苔 :适量
橄榄油 :适量
水淀粉 :适量
绿豆 :适量
生抽 :5ml
淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。
3.鸡肉洗净切粒加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉拌均匀备用。
4.胡萝卜,洋葱,切碎,葱花备好。
5.炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。
6.再爆香洋葱和葱花。
7.加入咖喱。
8.把咖喱炒至出香味。
9.在加入适量的清水。
10.倒入胡萝卜。
11.加入青豆煮上5分钟。
12.加少许糖调味。
13.倒入炒过的鸡肉。
14.再煮上1分钟,淋入水淀粉。
15.汤汁浓稠关火。
16.准备好绿豆和海苔,海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。
17.把米饭用保鲜膜包好,捏成乒乓球大小的圆形三个。
18.然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形,作为耳朵。
19.把煎好的海苔,装饰在上面作为耳朵和嘴巴,绿豆做眼睛。
20.摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。
米饭提前做好,稍凉一凉,做米饭的时候可加点糯米,米饭的粘性会更好,也更容易做造型。做小狗的时候,要用保鲜膜包住米饭在整理成型,会好操作一些。做咖喱的时候汤汁要稍多一些,咖喱汁泡饭会更好吃。
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...