美味可口小猫咖喱牛肉饭怎么做美味好吃
小猫咖喱牛肉饭是一道传统的西式餐点,这道菜味道独特,口味新鲜,是对味蕾的一大挑战,更重要的是它的外形独特造型非常可爱漂亮。这也是吸引人眼球的一大原因之一,再加上使用的咖喱和牛肉粒,搅拌均匀,口味互相融合使这道小猫咖喱牛肉饭的味道更加新鲜。
主料
黄瓜 :半根洋葱 :1个
米饭 :1小碗
牛肉 :400
海苔 :半张
辅料
料酒 :1勺盐 :少许
砂糖 :1小勺
姜片 :3片
杂蔬 :少许
葱 :1棵
咖喱块 :2小块
生抽 :1勺
色拉油 :适量
具体步骤
1.牛肉切成小块洗净
2.放入水中焯水至变色,捞出用水冲洗干净
3.起油锅放入洋葱丁炒香
4.接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
5.加入适量姜片、葱结和清水煮开
6.为了节省时间,我倒入电压力锅压了20分钟
7.这是压好的牛肉,再次倒回炒锅中
8.加入咖喱块
9.加入生抽、砂糖,尝尝味道后决定加盐的量,煮至汤汁浓稠
10.杂蔬焯水
11.米饭用保鲜膜包裹起来造型
12.把小猫先放入碗中,碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
13.用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上
14.加入适量的咖喱牛肉,撒上绰过水的杂蔬粒即可
咖喱牛肉的调味主意是咖喱,我还加了一点生抽和糖,最后尝尝味道再看是否要加盐
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