在家做的香辣五香干蒜黄怎么做美味好吃
主料
五香干 :4块蒜黄 :100
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
辣椒酱 :1大勺
菜油 :适量
具体步骤
1.蒜黄和五香干洗净,控干水分
2.锅中倒适量菜油,待油热后加入切片的五香干,翻炒至五香干上色,稍微泛黄,盛出
3.锅中再次到适量菜油,待油热后倒入蒜黄,翻炒均匀
4.大约1分半后,倒入五香干,放入盐,继续翻炒,
5.最后加入辣将和鸡精快速翻炒后盛出
这是一道非常简单的家常素菜,要点就是先大火将烧热油后,再放入青菜,快速爆炒,保持蔬菜水分。一般辣椒酱都会偏咸,所以在放盐的时候要注意,比平常少放一些才好
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