多样的一锅卤味怎么做美味好吃
夏天到了,卤味可是必不可少的,相信外面卤味的商铺有很多,但是正宗的,味道好的很少,满足条件的人又很多,而且很难买到。为什么不自己卤上一锅,不仅能吃很久,而且卫生也能的到保证。这道一锅卤味不仅能让饭桌上多一道卤菜,而且追剧,玩电脑吃上一点也是美滋滋。
主料
鸡爪 :400鸡蛋 :4个
鸡腿 :500
辅料
油 :适量八角 :适量
干辣椒 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
香叶 :适量
黄酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.锅中倒油,爆香姜末
3.倒入鸡爪和鸡腿大火翻炒
4.倒入两勺黄酒,两勺老抽,两勺生抽,然后大火翻炒
5.放入干辣椒,放入八角,香叶,放入八角,香叶。
6.放入鸡蛋,适量水大火烧开,小火慢炖30分钟—1小时。
大功告成
1、放入的香料越多,味道越地道,煮开后。2、在汤汁里浸透2小时,味道更入味。
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
脆皮芝麻鸡怎么做,脆皮芝麻鸡的做法
“鸡肉是几乎天天吃了,只好变着法的做咯~~今天来个脆皮芝麻鸡,别有一番风味哦。裹糯米粉炸的鸡块,吃起来要比裹淀粉炸的脆,加上放有芝麻,那个香呀,绝对又是吮指回味那种哦~~大家可以试试看!”食材明细主料鸡(半只)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
-
上海香炸里脊肉怎么做,上海香炸里脊肉的做法
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
一品河豚怎么做,一品河豚的做法
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...