营养清蒸鲈鱼怎么做美味好吃
清蒸鲈鱼主要由鲈鱼做成,鲈鱼富含丰富的蛋白质,肉质鲜嫩,口感非常不错,营养价值极为丰富,对人的身体十分有益。“莼鲈之思”寄予了对家人的思念,在节日食用更有意境。清蒸鲈鱼老少皆宜,深受人们的喜爱。它可以在家里有客人的时候吃,也可以为大病初愈后的人补充营养。
主料
葱 :20姜 :5
鲈鱼 :400
辅料
蒸鱼豉油 :适量油 :适量
具体步骤
1.鲈鱼处理后,改刀,加入盐和料酒涂匀
2.放入葱段和姜片,静置10分钟
3.放入上汽的蒸锅,蒸8分钟,关火后不要揭盖子,再焖8分钟
4.将鱼身上的葱姜拣出,将鱼移入另一个盘中,放入生的葱丝,蒸鱼豉油
5.烧热足量的油,待冒烟后倒在葱丝上即可
蒸鱼的时间按鱼的大小确定,我这个是600g左右,用了8分钟
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