银耳百合莲子羹的做法 穷人的燕窝——银耳百合莲子羹 银耳百合莲子羹怎么做
“选择材料很重要,银耳羹大家都会做,可是真正美容效果好的,就要考虑清楚了,银耳一定要不错的,煮出来要有胶原的,不仅仅是粘稠的。
百合也很重要,市场上有很多熏硫的,颜色很好看但是这种会酸,很酸。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
要想真正起到美容效果的,还是选好一点的材料好,我用的银耳一般1朵就够4个人吃,好的那种,其实很合算的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
银耳百合莲子羹的做法步骤
1、把银耳用清水泡发约1小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用水泡发1小时。
- 2、把撕成小片的银耳,莲子,红枣放入锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲1小时(注意不要溢锅哟)。
- 3、最后放入百合再煮半小时左右即可熄火。
小窍门
百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了。
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