好吃的腐乳红烧肉怎么做美味好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

说起这个腐乳红烧肉呀，那可是过年必吃的一道菜呀。小编对这个腐乳红烧肉可是有着非常深厚的情感呀。烧好的红烧肉，浑身散发着金黄色的光泽，里头肉质有弹性够松软。让人看到就忍不住留下了口水呀。下面就让小编带领各位做吧。

主料

五花肉 ：500g

辅料

油 ：适量
绵白糖 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
腐乳 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
啤酒 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净

2.切成块

3.开水紧一下把血沫什么的倒掉

4.香叶花椒八角干辣椒准备好

5.除干辣椒之外的香料放入调料盒里

6.盖紧盖子

7.倒油

8.加入白糖开始炒糖色

9.变色后加入五花肉和调料盒

10.翻炒让肉都上色，加入掰碎的干辣椒（我忘记掰碎了）

11.加入半瓶啤酒

12.适量酱油

13.加入2勺冰糖

14.大开后拧小火

15.腐乳取出

16.2勺腐乳汁一块腐乳放入锅中，记得把腐乳弄碎

17.加盖

18.炖50分钟

19.到时间啦，试一块没问题就可以出锅了

20.红烧肉盛出来~好香

烹饪技巧

无