鱼肉Q弹鲜嫩的蒸鱼头图解
在咱们的日常生活当中,很多人对于鱼头的做法都是炖鱼头汤,而我却不太喜欢这种做法,因为炖汤的鱼头,鱼肉太软烂了,而且鲜味都在汤里了,鱼头反而变得索然无味。因此我对鱼头的做法更偏爱于拿去蒸,因为蒸鱼头可以保留住鱼的原汁原味,而且鱼肉也是非常的Q弹鲜嫩哦。
主料
鱼头 :一个红色剁椒 :一百克
绿色剁椒 :一百克
辅料
生姜 :五片料酒 :三十克
黑胡椒 :一大勺
植物油 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
详细步骤:
第一步
首先将鱼头切成嘴连嘴的两半,然后清洗干净。
第二步
接下来将鱼头放入一碗中,加入姜片和适量的料酒,抹匀腌制三十分钟左右去腥。
第三步
三十分钟后将鱼头摆在盘子上,鱼头下面铺姜片,鱼头上面均匀的抹上黑胡椒。
第四步
然后将绿剁椒铺在一半的鱼头上。
第五步
将红剁椒铺在另一面的鱼头上。
第六步
然后将鱼头放入蒸箱内。
第七步
蒸功能调至二十分钟。
第八步
二十分钟后取出鱼头,倒掉蒸出来的汤汁。
第九步
起锅烧油。
第十步
待油热后将油淋在鱼头上。
第十一步
再淋上适量的酱油生抽。
第十二步
再淋上适量的醋调味。
第十三步
这样一道鱼肉Q弹鲜嫩的蒸鱼头就完成啦。
-
绝味大盘鸡怎么做,绝味大盘鸡的做法
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
玉米圆葱饼怎么做,玉米圆葱饼的做法
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
草莓水果沙拉怎么做,草莓水果沙拉的做法
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...
-
传说中的馒头怎么做,传说中的馒头的做法
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...