佳肴谷下饭的溜肥肠怎么做美味好吃
美食菜谱2.23W
主料
肥肠 ：适量辅料
盐 ：适量碱 ：适量
淀粉 ：适量
洋葱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，
2. 加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。
3. 肥肠切块
4. 切洋葱片
5. 锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌
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