清爽的黄瓜虾米蛋饼怎么做美味好吃
黄瓜是非常水润的食物,吃起来清脆爽口的感觉,清甜的味道也丝丝入人心,这道黄瓜虾米蛋饼,虾米的味道非常的鲜美可口,和黄瓜均匀的搅拌在一起混合上蛋液,煎成香甜可口的蛋饼,入口蛋饼嫩滑鲜美,金黄的色泽勾引着食欲,当作早餐非常合适。
主料
鸡蛋 :2个虾米 :10
黄瓜 :1根
小麦粉 :200
辅料
色拉油 :适量具体步骤
1.把黄瓜洗净切小块,加入虾米或换成酸奶亦可,放入搅拌机(不要加水),搅成黄瓜汁。
2.面粉过筛加入黄瓜汁搅拌均匀。
3.搅拌后觉得干,加了一杯酸奶
4.鸡蛋打散,生锅烧热后分次倒入蛋液,做蛋饼。做蛋饼速度要快,锅烧热后倒入蛋液后要转小火,不然容易糊。
5.做完蛋饼放旁备用。锅烧热倒入点色拉油。
6.勺入黄瓜面浆,边缘翘起就翻面儿了。
7.翻面后铺入蛋饼,就可卷饼了。
8.大功告成,最后一个有点久,小焦了。吃吧!
虾米可与黄瓜一起搅拌。煎蛋饼锅烧热不放油,蛋液分次倒入锅,每次要快速转动锅,以免蛋液凝结,不能成薄饼而成厚蛋饼了。
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