鲜香炸豆腐焖生蚝怎么做美味好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜香炸豆腐焖生蚝是一道美味滋补壮阳的烧菜，炸豆腐的酥脆配上生蚝的鲜香，让这道菜变的让人食欲大增！这道鲜香炸豆腐焖生蚝有着长久的历史，吃着美味，也能吃着聊它过去的故事！豆腐有很好的营养，生蚝也是一种非常营养的食材，两者之间有了更好的搭配！

主料

五花肉 ：250
炸豆腐 ：400
生新鲜蚝 ：500

辅料

蒜片 ：适量
白糖 ：少许
盐 ：少许
葱白 ：适量
姜片 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.姜片、蒜片炒出香味，五花肉煎成金黄色。

2.下入炸豆腐，刮炒法，豆腐不易碎。

3.加入适量盐，白勺糖，适量酱油，翻炒后倒入沥干水分的新鲜生蚝。

4.均匀翻炒，加入热水，没过食材八成为宜，大火煮十分钟。。

5.加入葱白，继续煮至汤汁浓稠即可出锅。

烹饪技巧

1、豆腐切为小方块，便于入味。2、加入豆腐后用“刮炒”的方式防止豆腐碎烂。