牛油果巧克力蛋糕怎么做美味好吃
主料
低粉或者中粉 :180水 :235
可可粉 :16
白醋 :1大勺
盐 :1/4tsp
香草精 :1小勺
泡打粉 :1小勺
牛油果 :55
小苏打 :1小勺
植物油 :2大勺
糖 :200
辅料
avocado buttercream :适量牛油果泥 :112
柠檬汁 :1小勺
香草精2 :1/4小勺
糖粉 :100
具体步骤
1. 混合粉,可可粉,盐,泡打粉,小苏打,过筛。
2. 混合糖,植物油,牛油果泥,醋,香草精,水,打均匀。
3. 混合1和2,搅拌至均匀,不要搅拌过度,否则蛋糕口感太韧。
4. 到入纸杯,大概3/4满,175C烤20到25分钟至牙签插入无面糊带出。
5. avocado buttercream:
6. 混合牛油果泥,柠檬汁,香草精,搅拌均匀。
7. 逐渐加入糖粉,糖粉越多质地越稠,当然也越甜。
8. 蛋糕出炉放凉10分钟后,抹糖霜。
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