自制鱼子酱土豆泥怎么做美味好吃
主料
土豆 :适量鱼子酱 :适量
辅料
小黄瓜 :适量洋葱 :适量
胡萝卜 :适量
鸡蛋 :一个
培根 :适量
盐 :少许
橄榄油 :适量
黑胡椒 :少许
沙拉酱 :适量
青柠檬 :适量
具体步骤
1. 土豆洗净,去皮,切块,上锅整熟,然后捣成土豆泥。
2. 搭配土豆泥的食材,也可以根据自己喜欢的来。比如添加玉米,青豆等等。
3. 把上面的食材全部切成小粒。
4. 炒锅里放少许的橄榄油,把胡萝卜丁和培根丁,煸炒一下。放一边待用。
5. 鸡蛋直接做白水煮鸡蛋,或者是在蒸土豆的时候,放在土豆旁一块蒸熟也行。把蒸熟的鸡蛋切开,蛋黄蛋白分离。蛋白切成小粒。
6. 先把蛋黄加入土豆泥中,拌均匀。然后再加入蛋白粒也拌均匀。
7. 最后,把切了的青瓜粒,洋葱粒,炒过的培根胡萝卜粒,一起放入,再加适量的沙拉酱,少许的橄榄油、少许盐、一点点柠檬汁,再研磨一点点黑胡椒,拌均匀即可。
8. 装盘后,在土豆泥上撒上鱼子酱就OK 了!
洋葱最好用生洋葱,虽然在切洋葱的时候感觉辣辣的,但当混在土豆泥中吃进嘴里的时候,却是甜甜的味道,而且洋葱特有的香气能让土豆泥的味道更丰富。沙拉酱我用的是香甜口味的,也可以换成其他味道的沙拉酱。
-
紫金盐焗鸡怎么做,紫金盐焗鸡的做法
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁怎么做,蜜汁话梅花生仁的做法
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
香炒燕麦怎么做,香炒燕麦的做法
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...