你肯定不知道吧,如何煮汤圆才好吃
提起汤圆,一定无人不知无人不晓吧。汤圆的馅料非常多,有黑芝麻馅、五仁馅、水果馅等等。并且汤圆吃起来甜丝丝的,无论是小孩还是老人都非常喜欢吃。可是有的人在煮汤圆的时候总是容易露馅,不仅不美观,吃起也不好吃。那么,如何煮汤圆才好吃呢,下面让我们一起看看吧。
一、如何煮汤圆才好吃
汤圆是我们大家都很喜爱的美食,有的人认为煮汤圆没什么难度,直接扔锅里煮熟就可以了。其实煮汤圆也是门技术活,如果是速冻汤圆的话,需要在室温解冻再煮。之后把清水放入锅中并大火烧开后把汤圆放入锅中,拿勺子顺时针搅拌,慢慢推动汤圆,以免糊锅。当锅中清水再次沸腾,汤圆浮起来需要改成小火煮,这样煮熟的汤圆才好吃。
二、汤圆的做法推荐
1.黑芝麻花生汤圆
需要的材料:糯米粉、花生、芝麻、猪油。
制作方法
(1)芝麻放入平底锅慢慢炒熟待用,花生放入平底锅小火炒熟待用。
(2)花生和熟芝麻放入搅拌机中打碎待用。
(3)取一个空盆放入芝麻碎和花生碎、白糖、猪油搅拌均匀后放入冰箱冷藏两个小时待用。
(4)取一个盆放入糯米粉加入温水揉成面团。
(5)把糯米面团擀成长条状,再用刀切成若干个面剂子,把馅料包入面饼中揉圆即可。
(6)取一口锅放入清水烧开后,放入做好的汤圆,煮熟即可食用。
2.酒酿汤圆
需要的材料:速冻汤圆、甜酒酿、鸡蛋、枸杞。
制作方法
(1)鸡蛋放入碗中用筷子搅散后待用,速冻汤圆解冻后待用。
(2)取一口锅放入清水,大火烧开。
(3)锅中加入速冻汤圆,慢慢推动勺子煮汤圆。注意动作要轻否则汤圆很容易破。
(4)待锅中清水再次煮沸加入甜酒酿继续煮汤圆。锅中加入鸡蛋液,不用搅拌。
(5)待锅中鸡蛋液成熟,撒入几颗枸杞即可关火。
如何煮汤圆才好吃,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。煮汤圆的做法看似简单不复杂,其实也是需要技巧的。有的人不知道煮汤圆什么时候成熟,就一味的煮。其实汤圆很容易熟烂,可以在中途试吃一下,熟了关火就可以了,否则煮成一锅面糊汤,汤圆就不好吃了。
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