按步骤介绍,耗油生菜的制作方法
蔬菜是我们每天都必须要食用的一类食物,因为在蔬菜当中含有很多我们人体所需要的营养元素,其中有部分营养元素是其他食物当中所没有的。生菜就是蔬菜当中的一个品种,生菜的口感相对来说比较特殊,而且是可以拿来直接食用的,因此也受到很多人的喜爱,接下来小编会向大家介绍一下蚝油生菜的制作方法。
耗油生菜的制作方法
1.首先我们在制作耗油生菜之前,需要准备一些,可能会使用到的材料主要包括新鲜的生菜,大葱,蚝油,料酒等,在制作这道菜的时候,使用到的材料技术是非常简单的,其中最主要的是生菜一定要选择新鲜的,因为这将会直接影响到制作出来的蚝油生菜的口感。
2.把生菜先撕成片状,然后将生菜清洗干净,这个步骤虽然很简单,但是也非常重要,很多人可能觉得生菜是不需要清洗的,这个想法是不对的。
3.把大蒜掰成蒜瓣以后,剁成蒜末备用。在锅里放入适量的水,等水开了以后把生菜放入锅里,烫大概十秒钟左右的样子。需要注意的是,烫的时间不需要太长,否则很有可能会使生菜失去脆爽的口感,变得很软。
4.把烫好的生菜从水里捞出以后,放到一个干净的盘子上摆放好。可以摆一个比较好看的造型,在干净的锅里放入适量的食用油,再倒入食用油之前要保证过是在一个比较干爽的状态下,没有多余的水分在里面。然后把火调制小火,往里面放入大蒜末,炒香了以后,往里面加入大概一碗左右的清水。
5.等到水煮开了以后,我们可以往里面加入大概三勺左右的蚝油,将水和蚝油均匀的搅拌开。
6.等到水开了以后,可以往里面加入一勺左右的淀粉,同时往里面再加入三勺左右的凉水,这样水淀粉就制作好了,而且蚝油汁会变得相对比较的粘稠,需要注意的是,这个时候我们是需要不停的进行搅拌的。
7.把调配好的蚝油汁直接倒在之前已经烫过水的生菜上,这样蚝油生菜就制作好了。
耗油生菜的制作方法相对来说是非常简单的,然而制作出来的食物不仅非常的美味,而且也很健康,蚝油生菜是在广东非常常见一种菜肴,应该是属于粤菜系的。生菜当中的营养价值是非常丰富的,含有维生素和膳食纤维,平时适量的吃一些生菜,还具有减肥的效果,因此蚝油生菜是非常值得推荐给大家的一道菜肴。
-
几分熟的鸡蛋好,煎鸡蛋几分钟可以熟
说起鸡蛋,大家应试是最熟悉不过了,应该是每家每户每天的必备品。鸡蛋有很多种吃法,比如说,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,当然也可以煎着吃。那么煎鸡蛋几分钟可以熟,作为一个资深的吃货,小编对这些还是有所了解的,下面小编为您介绍一下,希望对您会有帮助。煎鸡蛋几分钟可以熟煎鸡...
-
缺锌吃什么
在儿童成长的过程当中,可能会面临各种各样的健康问题,比如说缺锌,这也困扰着广大父母。那么,缺锌吃什么好呢?相信许多父母一定对这个话题很感兴趣,今天,小编就为大家整理了许多补锌的食物,各位家长快来看一看吧。缺锌吃什么锌作为人体的重要元素,有促进人体生长发育、维...
-
电饭锅蒸米饭水米比例是多少,电饭锅蒸米饭多长时间
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...
-
水果这样切好看怎么做,水果这样切好看的做法
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...