什么口味的都有,熔岩蛋糕的做法大全
人们在生日的时候,除了吃面条之外,还会吃蛋糕,现在市面上可以找寻得到的蛋糕种类还是比较多的。有奶油的,巧克力的,当然还有原味的,人们可以自行进行挑选。网络上现在有一款熔岩蛋糕,它不止外表好看,就连吃起来在舌尖的感觉,也是很可口的,以下小编就有介绍到不同口味的熔岩蛋糕,来一起看看吧!
熔岩蛋糕的做法大全
1.巧克力味的熔岩蛋糕
(1)将巧克力还有黄油放到一起,隔水给融化掉,然后搅拌均匀,放凉备用。
(2)鸡蛋磕到碗中,加入白糖,再用电动打发器给打发好,要耐心一些,因为打发的时间会比较久。
(3)打发好之后,把面粉过滤一下,放到蛋液盘中,搅拌到无颗粒的状态,然后再加入放凉的巧克力酱汁。
(4)搅拌均匀,再放到纸杯膜里面,冷藏半个小时左右,烤箱给预热好,把装有汁液的纸杯膜给放到烤箱中烤好就可以撕开食用了。
2.柠檬味的熔岩蛋糕
(1)将白巧克力和着没有盐的黄油混合在一起,搅拌均匀,备用。
(2)将低筋面粉和着糖粉给混合过滤一下,再放到黄油中,搅拌均匀,把鸡蛋打散,和着柠檬酱,盐一起搅拌均匀。
(3)接下来把鸡蛋液放到面粉中,搅拌到完全融合,纸杯给刷上一层油,然后把面糊注入到纸杯中,烤箱预热好,把它放到烤箱中给烤好,取出来撒上糖份就可以开动了,口感很好。
3.芝士熔岩蛋糕
(1)将面粉,鸡蛋,白糖,奶粉,酵母粉一起放到面包机中,加入清水,揉成光滑的面团,等面团成型之后,加入黄油,发酵好,面团不回弹就可以了。
(2)发好的面团给取出来把气给排掉,再分成几份。把香肠切成丁状,再和着芝士一起搅拌均匀。
(3)把面团给擀成皮状,然后把香肠芝士碎末给包进去,再捏紧,收口,放到烤盘上。
(4)面团二次发酵完全,在面团上面给筛上一层面粉,在表皮给煎一个十字的小口,放到烤箱中,烤好就可以了。
4.草莓熔岩蛋糕
(1)准备好戚风蛋糕,然后把草莓清洗干净,切成片状,奶油放到容器中,加入白糖,给打发好。
(2)然后均匀的淋到蛋糕上面,再把草莓摆在上面,再淋上一层奶油就可以了。
熔岩蛋糕的做法,小编就为大家介绍到这里了,虽然它的名字叫熔岩蛋糕,可它本身也是属于一种蛋糕。蛋糕的脂肪含量是比较高的,可是无奈它的味道不错,所以喜欢吃的人们可是很多的,熔岩蛋糕在网络上可是很多的,属于是一种爆浆蛋糕,有机会可以试试!
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