这些五花肉的煎法一定要知道!,五花肉怎么煎
五花肉,属于是一种猪肉,若是烹饪得当的话,味道是很不错的,吃起来肥而不腻。在平时生活中,喜欢吃五花肉的人们也是比较多的。五花肉可以用来清蒸,也可以用来红烧,当然还可以用来煎炸。到底五花肉怎么煎好吃?不急,以下小编会为大家整理到五花肉的做法大全!
五花肉怎么煎
1.叉烧酱煎五花肉
(1)将五花肉给准备好,然后再切成均匀的片状备用,锅中加入适量的清油,等油热好之后,把生姜放到锅中炒出香味。
(2)接着把准备好的五花肉加入煎炒一下,炒到五花肉的油脂出来,表面为金黄色时,再倒入适量的料酒,叉烧酱,老抽,盐,均匀的煎制。
(3)接着等五花肉差不多快好时,出锅放到盘子里面,撒上点白芝麻就可以了。
2.五花肉煎辣椒
(1)将五花肉给切成薄片,然后放到一边备用,新鲜辣椒,洋葱,蒜给切成适合的大小。
(2)热锅下油,等油烧热时,再把五花肉放到锅中,双面都煎一下,让它可以被煎熟。
(3)接着等肉烧得差不多快熟时,加入洋葱,辣椒进行炒合,接着加入生抽,盐,鸡精,蒜,煎炒好就可以出锅了。
3.煎烧五花肉
(1)将五花肉放到冰箱中冷藏一段时间,再取出来切成薄片状。
(2)把切好的五花肉放到盘子里面,加点蚝油,海鲜酱,料酒,均匀的腌制好。
(3)等肉片腌制好之后,就可以开始煎了。锅中加入适量的油,热好之后,把肉片放到锅中,煎成两面金黄色的就可以了,这样搭配上生菜叶子味道更好。
4.煎五花肉饼
(1)将五花肉给剁成碎末,然后加入切碎的生姜葱末,料酒,鸡精,淀粉,耗油,胡椒粉,给搅拌均匀。
(2)接着把五花肉给搓成肉饼,放到热好的油锅中,两面煎熟,之后再粘点孜然粉就可以吃了。
5.煎块状五花肉
(1)将五花肉切成块状,然后再清洗干净,加入料酒,浸泡一个小时,这样可以去除到腥气。
(2)锅中倒入适量的油,然后再把五花肉放进去,炒到颜色变黄,再加入干辣椒,八角,生姜,炒出香味,接着加入料酒,老抽,继续翻炒。
(3)倒入适量的清水,等五花肉给炖烂之后,加入适量的冰糖就可以收汁了,接着再放入葱花搅拌均匀就好。
五花肉怎么煎?可以煎辣椒,也可以制作成肉饼进行煎制。五花肉的味道吃起来好,有多种做法!五花肉的热量是比较高的,所以大家在食用的时候,不要一次食用过多了,过多的食用五花肉,很可能会让体重增强的,特别是准备减肥的人们,就需要控制好自己的食欲了。
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