吃螃蟹不得不知道的常识!,开锅蒸螃蟹多长时间能熟
螃蟹,属于是一种水类产品,平时喜欢吃螃蟹的人们还是比较多的。螃蟹的做法比较多,可以用来清蒸,也可以用来红烧,味道还不错。食用螃蟹,可以为人体补充身体所需的营养物质,但然食用螃蟹也是有很多禁忌的。一般开锅蒸螃蟹多长时间会熟呢?以下小编就有整理到相关常识,我们一起来了解一下。
一、开锅蒸螃蟹多长时间
螃蟹的大小不一样,所以蒸熟的时间也是不一样的。一般小号的毛蟹入锅后,开锅十五分钟就蒸熟了。而中号的螃蟹则需要十五分钟以上,而稍大一些的则要半个小时,大家可以自己进行调控时间。蒸螃蟹的时候,壳要朝上,肚子要朝上,这样可以让保证到螃蟹内部的汤汁不流失,也可以让螃蟹的味道更可口。
螃蟹在食用的时候,有一些部位是不可以被食用的,像是蟹心或者是蟹胃,这样的部位,是螃蟹细菌的集中之地,一般在吃螃蟹的时候,需要将它们给去掉。
螃蟹不可以吃没有熟的,特别是大家所说的醉蟹,这样的螃蟹,所带有病菌较多,对身体是会造成危害的。螃蟹也不可与柿子之类的水果一起吃,易造成不易被人体消化的物质,在吃螃蟹的时候,要多加注意。
死掉的螃蟹,大家不可以再进行烹饪了,因为死掉的螃蟹是会滋生很多细菌的,人们食用之后,对身体的危害特别大。
二、蒸螃蟹怎么蒸熟得快
1.准备好螃蟹,要是鲜活的,然后将它们放到水中,大约一个小时左右,这样可以让螃蟹吐掉泥沙,也可以加入一些白酒,以此去除到螃蟹不好的气味。
2.找一把小刷子,然后把螃蟹的肚子给翻过来,把它的腿还有胃部都给清洗干净。
3.接下来,找一个小绳子,把螃蟹给绑紧,这样是为了让螃蟹不乱跑。
4.锅中入清水,等水烧开之后,把蒸锅放到里面,放上螃蟹,脖子朝上,大约蒸十五左右就可以了。
5.蒸螃蟹的时间,一定要充足,以防螃蟹没有煮熟。大家吃了未煮熟的螃蟹,对身体是会有影响的,一般螃蟹的味道就很好了,所以在蒸的时候,就不需要再加入一些特殊的佐料了,以防影响到螃蟹的本味。
开锅蒸螃蟹多长时间能熟?若是开锅蒸的话,大约需要十五分钟的时间,当然这还是小号一些的螃蟹,而稍微大一点的螃蟹,则需要更久的时间。以上小编有为大家介绍到蒸螃蟹的方法,蒸螃蟹的时候,一定要肚子向上,这样才不会让螃蟹的营养流失,当然螃蟹也不可一次食用过多了!
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