吃螃蟹不得不知道的事情!,蒸螃蟹用多长时间能熟
在中秋佳节的时候,人们除了会吃月饼,还会吃一些螃蟹,因为螃蟹在中秋的时候,肉质是最为肥美的,在市场上面售卖的螃蟹也是比较多的。螃蟹的吃法比较多,可以蒸着吃,也可以煮着吃,还可以红烧,人们可以选择自己喜欢的方式烹饪螃蟹。蒸螃蟹的味道不错,保证到了螃蟹的原滋原味。蒸螃蟹用多长时间能熟呢?小编有介绍!
一、蒸螃蟹用多长时间能熟
螃蟹的肉质比较细嫩,且味道鲜美,是属于一种常可以买得到的一种水类产品。螃蟹蒸熟的时间,需要根据它的个头来进行确定。若是3两以下的则需要蒸十分钟左右,若是个头差不多是半斤的,则需要蒸20分钟。螃蟹的个头越大,则需要蒸煮的时间就会越久。生的螃蟹,是不可以被人们所食用的,因为生螃蟹所带有的细菌较多,人们食用了生螃蟹,很可能会出现拉肚子的后果。
刚买回家的螃蟹,不是要立即将它清洗干净,进行烹饪。而是需要将螃蟹放在清水中,给养几个小时,让它将身体中的杂质还有泥沙给排去一些之后,再进行下一步的操作,这样的方法是最好不过的了。
二、蒸螃蟹的方法
1.将螃蟹给清洗一下,然后再放到清水中给养半天,等螃蟹清洗好之后,再放上一些白酒,这样所蒸出来的螃蟹味道会更好的。
2.在蒸之前把螃蟹的脚用小蝇子给绑住,这样可以保证到螃蟹的完整性,也会防止螃蟹的蟹黄还有蟹油留出。
3.锅中加入适量的清水,然后再把螃蟹给放进去,蒸15分钟左右,在蒸煮的过程中不要濒繁的打开盖子,要一次性将螃蟹的蒸透,以防影响到螃蟹的味道。
4.准备好一些生姜碎末,加上适量的醋,等螃蟹之后,沾上一些生姜醋就可以进行食用了。
三、蒸螃蟹的注意事项
1.大家在购买螃蟹的时候,最好是挑选活的,可能死掉的螃蟹会比较便宜,但是死螃蟹所含有的毒质是比较多的,所以大家还是不要贫小便宜。
2.在蒸螃蟹之前,清洗螃蟹的时候,一定要将它的肚皮还有死角给刷洗干净,以防有泥沙或者是淤泥物,这些都是不可以被食用的哟。
吃螃蟹,对身体的好,可以带给身体好的营养价值!对于蒸螃蟹用多长时间能熟这个问题也解答啦,个头比较小的,蒸十分钟左右就熟了,而个头过大的,则需要蒸二十分钟以上。螃蟹蒸合适的时间就可以了,蒸得越久,螃蟹的肉质就会越老的,所以大家在蒸制螃蟹的时候,还是要多加注意时间。
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