猪肝瘦肉鸡蛋汤怎么做,猪肝瘦肉鸡蛋汤的做法
“这个汤做法简单,滋补有营养,特别是对女性月经后,或是女性产后、身体虚弱、煮这款汤水来调理体质很有帮助。一个老中医朋友教的方子,平时一家老少都可以食用的汤水。在家做一点食疗、比在外面买的现成保健品实用多了,而且不用担心有添加剂和防腐剂~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肝瘦肉鸡蛋汤的做法步骤
1、食材图:瘦肉、猪干、鸡蛋、香葱、香菜、姜块、干葱头。
3、腌制肉的过程中可以煎鸡蛋,烧热锅放适量食用油,敲破鸡蛋煎成型,两面金黄色。葱头拍碎、姜切片备用。
4、另起一个汤锅、烧开6左右碗清水,煎好的鸡蛋放入锅中熬煮。
5、刚煎过鸡蛋的煎锅剩点底油,放下干葱头大火爆香。
6、倒下下腌制好的猪肝瘦肉、姜片、一起爆炒至肉香味出来,倒下米酒翻炒几下。
7、铲起肉片倒进汤锅中。
8、遮上锅盖大火煮30分钟左右。
9、汤变成乳白色,水量比原来减少许多时关火,调入盐。
10、调入鸡粉,拌匀~
11、盛起、撒点葱花或香菜、热气腾腾的滋补汤就可以享用了。
小窍门
买回的猪肝瘦肉切片后一定要预先腌制一会去腥味。经济实惠的汤水功效却不减分,也可以用糯米酒代替白酒。糯米酒我也试做过,颜色没用白酒做出来诱人。味道嘛,各人口味不同,白酒(低度米酒)味鲜,糯米酒味甜。
-
香椿焖蛋怎么做,香椿焖蛋的做法
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
醸青椒怎么做,醸青椒的做法
“特点:皮薄馅大,麻辣鲜香。”食材明细主料小麻椒(适量)辅料猪肉(适量)虾仁(适量)葱姜(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醸青椒的做法步骤1、小麻椒去蒂去子洗净备用。2、虾仁、猪肉剁末与葱姜末混合调成馅;然后将调好的馅塞入小麻椒内。3、锅里放油,待油温升至5—6...
-
橙香玉米盏怎么做,橙香玉米盏的做法
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...
-
五香焖排骨怎么做,五香焖排骨的做法
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...