香辣牛肉炖土豆怎么做,香辣牛肉炖土豆的做法
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣牛肉炖土豆的做法步骤
1、牛肉浸泡出血水切块焯水备用。
2、葱,姜,花椒和辣椒准备就绪。
3、土豆去皮和胡萝卜洗净备用。
4、豆瓣酱准备就绪。
5、土豆和胡萝卜切块浸泡水中。
6、锅中入油烧热放入葱姜,花椒,红辣椒炒香。
7、放入牛肉,加豆瓣酱炒匀,倒入适量红酒去腥增香。
8、加入开水抹过牛肉。
9、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟左右。
10、时间到后排气开盖,放入胡萝卜和土豆块,加盐调味,继续炖煮至土豆绵软。
11、土豆熟后中火收汁。
12、出锅撒入青椒碎点缀一下就就可以享用啦。
13、成品图。
小窍门
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