三鲜猪舌头怎么做,三鲜猪舌头的做法
“猪舌头,白煮后可以直接切片做冷菜,拿来炒菜也很不错啊~!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜猪舌头的做法步骤
1、准备好材料,配料洗干净备用
2、猪舌头放入锅中,加适量水焯熟
3、煮好的猪舌头乘热去除舌苔,这一步很重要,一定要趁热,否则弄不干净
4、处理好的猪舌头
5、处理好的猪舌头放入锅中,加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了,煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6、将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
7、锅内放少许油,油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8、加入藕片继续翻炒
9、加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味,让蔬菜入味
10、加入切好的猪舌头,稍微炒一下,就可以了·!
11、做好了,可以开吃了~!
小窍门
1、猪舌头焯水后一定要趁热处理,否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换
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