素三鲜煎蛋的做法 “野菜”素三鲜煎蛋 素三鲜煎蛋怎么做

“每个人对三鲜定义不同，今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素三鲜煎蛋的做法步骤

• 1、香菇切薄片，胡萝卜搓丝。

• 2、野生韭菜切碎，我这个野生韭菜我很喜欢，它颠覆了我对韭菜嗅觉，因为它没有臭味，普通韭煎蛋很好吃，但是它的味太重，没有这种菜普通韭菜代替也可以。

• 3、鸡蛋打散均匀。

• 4、油下锅把香菇和胡萝卜加少许的盐煎香后，倒出来。

• 5、野生韭菜放入鸡蛋液，加入少许的油和盐搅拌均匀。

• 6、倒油下锅热后，把鸡蛋液倒入锅里，把香菇和胡萝卜丝铺在上面，或者你们把煎熟的香菇胡萝卜都放鸡蛋液也可以。

• 7、煎至两面金黄就可以了。

• 8、出锅开吃。