木耳腐竹炒鸡蛋怎么做,木耳腐竹炒鸡蛋的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳腐竹炒鸡蛋的做法步骤
1、芹菜洗净切断焯水1分钟左右。
2、木耳、腐竹泡发洗净,木耳撕成小朵,腐竹切断。
3、葱蒜切片,鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
4、锅内加入食用油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5、锅内再加入食用油烧热,放入葱、蒜炒香。
6、放入木耳翻炒2分钟左右,翻炒过程中淋入适量清水。
7、放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋,继续翻炒几下,加入盐和蚝油。
8、翻炒均匀,出锅。
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