叉烧肉的做法 【山东】叉烧肉 叉烧肉怎么做
“儿子最近总是说想吃叉烧肉,这个小愿望还是能够满足他的,买好材料腌好肉后,放入烤箱烤熟后满屋都是肉香味。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
叉烧肉的做法步骤
1、小里脊肉洗净切成粗长条
2、葱姜切好
3、将肉放入干净盆中,加入葱姜,叉烧酱腌制12小时
4、烤盘铺锡纸,将腌好的肉放在烤架上,烤箱预热200°烤20分钟。翻面刷上剩余的料汁再烤15分钟
5、最后5分钟的时间多观察,以防烤糊了
小窍门
腌肉的时候腌的时间越长越好,能够入味。烤制的时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。
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