黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做
“简单的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黄油炒菜很有西式的感觉
配上彩椒,杏鲍菇和白果营养也更加丰富
老人小孩都很适合
春节宴客也不失面子”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛肉粒的做法步骤
1、准备原料
2、牛肉切粒,不要太大不然不好熟
3、牛肉加适量料酒,黑胡椒碎,淀粉再加适量食用油腌制20分钟
4、杏鲍菇切丁粒,彩椒切丁
5、白果十几粒就好,焯水备用
6、锅中倒多些油放入牛肉粒滑炒
7、锅中放入适量黄油20g左右,爆香葱花
8、倒入杏鲍菇和白果翻炒
9、再倒入炒好的牛肉粒,加少许水微微闷烧一下入味
10、倒入耗油两大勺,盐和鸡精调味
11、最后收汁,撒入彩椒
12、撒上黑胡椒碎适量即可
小窍门
提示:1、牛肉最好牛里脊比较嫩,不要切太大
2、腌制牛肉中加入油滑炒时候比较不容易粘锅
3、如果牛肉切的比较小容易成熟,也可以不加水闷烧,就和炒菜一样就好
-
甜豆肉片怎么做,甜豆肉片的做法
食材明细主料五花肉(适量)辅料甜豆(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜豆肉片的做法步骤1、所有食材。2、先将五花肉煎一下。3、............4、然后放甜豆和胡萝卜下去炒。5、熟了以后调味,加半匙酱油烹一下,味道更好。6、装盘上桌了。...
-
榨菜猪血粉怎么做,榨菜猪血粉的做法
食材明细主料猪血(适量)榨菜(适量)米粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜猪血粉的做法步骤1、猪血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)、榨菜。2、水开后了放入米粉,开了后闷个6分钟。捞出备用。3、另起锅放入水烧开,放入猪血煮熟,在放入米粉煮一下...
-
美式培根卷怎么做,美式培根卷的做法
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
炒双色怎么做,炒双色的做法
“出菜颜色很好”食材明细主料黑木耳(适量)白木耳(适量)辅料腊肠(适量)西芹(适量)甜玉米粒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒双色的做法步骤1、没什么难度,先来主料。2、先把不易熟的下锅,再炒不耐火的,调味,不要太咸。...