啤酒鸭的做法 简易版啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
私房菜1.64W
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒鸭的做法步骤
1、啤酒一罐,鸭肉洗干净斩块。
2、热锅下少量油,倒入鸭肉煸炒。
3、煸炒至鸭肉出很多油,下入生姜(切片)、干辣椒、蒜瓣(拍散)、八角。
4、煸炒至鸭肉微黄,加入生抽、老抽。
5、翻炒至鸭肉上色。
6、鸭肉上色后加入啤酒。
7、加入适量食盐,盖盖大火烧开,小火焖至鸭肉软烂。
8、大火收汁,装盘即可。
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