咸味花生米的做法 自制无油咸味花生米 咸味花生米怎么做
“这样炒出来的花生若做花生酱,其红衣非常容易去除;
用盐做铺底中火炒都不会焦;而且便宜简单;
吃起来咸味不是很重。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸味花生米的做法步骤
1、买来的花生米用水洗干净后晒干!
2、擦干锅里的水迹,倒入半包盐。把火候调到中小火
3、倒入花生开始翻炒10-13分钟!
4、看到花生皮有点裂痕就差不多了。关火晾凉。
5、将凉后的花生一起盛到干净的筛篮里把盐分离
6、随吃随拿,密封保存
小窍门
1、记住中小火12分钟左右,若是有部分焦了表明火候过旺得稍小。
2、不要吝啬半包盐,这样炒出来的花生比买的都香!
3、翻炒频率不必很大。
4、这样炒出来的花生吃口特别香,一点也不咸,要是喜欢当零食炒到最后加点五香粉和味精!
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