秘制剁椒酱怎么做,秘制剁椒酱的做法
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“带酱味的剁椒酱,醇厚的酱香加上小米椒的辣味,那感觉,小心你的口水哦!”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制剁椒酱的做法步骤
1、小米椒去头洗净,控干水分。
2、把洗净的小米椒切断,然后再剁碎。
3、油烧至4成热时放入姜蓉、蒜蓉爆香。
4、然后依次放入黄豆酱和八宝酱、盐、白糖、鸡精。搅拌均匀。
5、关火,等放凉之后装入容器内即可。
小窍门
黄豆酱和八宝酱是咸口的,所以不用放太多盐。
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