糯米烧卖的做法 便当-糯米烧卖 糯米烧卖怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米烧卖的做法步骤
1、糯米洗净浸泡2小时。
2、泡好的米上锅蒸20分钟。
3、蒸好的糯米晾凉备用。
4、面粉加入水,揉成面团,醒30分钟。
5、醒面的时间来做馅,洋葱切碎,猪肉剁成馅。
6、锅中加入少许油,放入猪肉馅翻炒变色。
7、加入洋葱继续煸炒。
8、加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。
9、加入蒸好的糯米,翻炒均匀。
10、盛出晾凉,馅就做好了。
11、将醒好的面分成小剂子。
12、擀成中间厚,四周薄的面皮。
13、取适量馅放在面皮上,用虎口攥一下,不用封口。
14、包好的烧卖。
15、包好所有,放入蒸屉,馅中间放一颗豌豆装饰,没有可以不加。
16、放入蒸锅,大火蒸十分钟即可。
17、出锅,香味扑鼻😋。
18、成品图。
-
香煎年糕的做法 送大家发财金砖——香煎年糕 香煎年糕怎么做
“甜年糕,不能像原味年糕那样搭配各种荤素菜一起吃。裹一层淀粉,刚出锅还热的时候,吃起来外酥里嫩。等放凉了,又变得QQ的,也很好吃。下午的时光,配上一杯绿茶或者一瓶牛奶倒是不错的选择。”食材明细主料甜年糕(半块)辅料湿淀粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香...
-
碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做
“小时候外公每年都会做咸水粿,当时可能因为东西比较少,觉得特别好吃,现在东西多了,很久没做了,倒是念念不忘。看过外公做,觉得自己应该也会做,但是米浆没地方弄,那天在超市看到粘米粉,兴奋了一下,买了几包回来,虽然跟米浆有区别,凑合着也可以做出好多传统小吃的。”食材明...
-
艾窝窝的做法 京味小吃:艾窝窝 艾窝窝怎么做
“艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店、超市都要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。”...
-
油煎黑昌鱼怎么做,油煎黑昌鱼的做法
“黑昌鱼看貌相不怎么样,但在早上吃稀饭时,下菜味道还是不错的。”食材明细主料黑昌鱼(500克)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎黑昌鱼的做法步骤1、黑昌鱼洗净,切成块,放入盐,搅拌均匀。2、倒入料酒,再搅拌,盖上盖,让其入味。3、1小时后,铁锅烧热,...