肉馅饼怎么做,肉馅饼的做法
“包包子剩下点儿肉馅,那就和点面做几个不发面的馅饼吧!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
肉馅饼的做法步骤
1、250克面粉加上2克盐搅拌均匀。
2、用170克热水和面。
3、先搅拌成絮状。
4、加15克食用油,开始用手揣面。
5、这个时候面有些粘手,稍微整理一下盖上保鲜膜松弛二十分钟。
6、松弛过的面团再揉就不会那么粘手,团一团。
7、揉成条,切剂子。
8、按扁,放上肉馅。
9、收口。
10、电饼铛刷一层薄油,放上饼胚。
11、用手按扁,尽量按得薄一些,但是避免破皮漏馅哈。
12、中火烙,一面金黄翻一面,烙至会鼓包。
13、不发面的馅饼制作完成。
小窍门
热水温度6.70度左右的水。
-
冰糖炖双皮奶怎么做,冰糖炖双皮奶的做法
“双皮奶和姜撞奶一样,是广东的特色美食,它都具有其独特的地域性,它们只能在南方流行是因为在北方缺少姜撞奶一种特有的材料:水牛奶。水牛奶是地方特色产品。在中国,只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。自古水牛奶就被称为“奶中之王、乳中珍品”。其营养全面,富...
-
盐焗鹌鹑蛋的做法 简易版----盐焗鹌鹑蛋 盐焗鹌鹑蛋怎么做
“这个做法是从妈妈那里学来的,不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的,鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌,怎么做我都爱吃,现在也是一样。记得读大学的时候,晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单,2个小煤炉上放着2个锅子...
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...