椰香红豆凉糕的做法 【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕 椰香红豆凉糕怎么做
“周末,
我和PAPA,MAMA去饮早茶。
我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。
尝一口,
椰子香气充满整个口腔,
舌尖一碰,
椰汁糕像会融化一般,
化在嘴里,
绵密的,
冰凉的,
挺舒服的。。。
@@@@@@@@@
这款凉糕,
我在电视上的美食节目看了一次,
在网络上搜索也看了一次,
嘿嘿,
在商场上买玉米淀粉,
刚好附着个糕点的做法。
正好就是这款椰汁凉糕的方子。
在家里就学着做一次,
嘚瑟的第一次就成功了。
哈哈,
我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。
这下我可爽丫丫滴。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椰香红豆凉糕的做法步骤
1、红豆洗净,提前在锅里煮软备用。
2、用一杯水,将玉米淀粉调匀。
3、糖和三杯水在锅里烧开。
4、糖水加入椰奶。
5、边搅拌便加入淡奶。
6、再次烧开(微沸)时,倒入拌匀的玉米淀粉水。
7、不断搅拌,用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟,煮成糊状。
8、关火拌入红豆。
9、放凉后,放置冰箱冷冻后,切件食用。
小窍门
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸,微沸即可进行下一步骤。
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