肉末芽菜担担面怎么做,肉末芽菜担担面的做法
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末芽菜担担面的做法步骤
1、圆条切面。
2、猪后腿肉。
3、芽菜。
4、青菜。
5、葱姜蒜。
6、香醋、李锦记天成一味酱油和香油。
7、辣椒油。
8、花椒油。
9、肉末芽菜。
10、芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了,我买的这种,是整体的。
11、将芽菜切成碎粒。
12、葱、姜、蒜切碎末。
13、猪肉洗净剁末。
14、炒锅放油,放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
15、放入剁好的猪肉末翻炒,加入生抽和料酒。
16、放入芽菜翻炒均匀。
17、出锅前加入少许鸡精调味,食盐因为芽菜够咸,不用再放。
18、调味汁的制作:花生碎。
19、蒜泥。。。
20、将天成一味酱油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味调制成担担面调味汁。
21、将葱花和花生碎拌入调味汁中即成。
22、清水煮开,下入切面煮,不用煮太久,稍微硬硬的口感比较好,当然,熟识必须的。面条好之后,下入青菜烫熟。
23、将面和青菜沥水放在碗中,浇入拌好的担担面调味汁。
24、将面拌匀。
25、加入芽菜肉末,即可食用。
26、非常适口的一道面,满足了味觉的欲求。
-
冰糖炖双皮奶怎么做,冰糖炖双皮奶的做法
“双皮奶和姜撞奶一样,是广东的特色美食,它都具有其独特的地域性,它们只能在南方流行是因为在北方缺少姜撞奶一种特有的材料:水牛奶。水牛奶是地方特色产品。在中国,只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。自古水牛奶就被称为“奶中之王、乳中珍品”。其营养全面,富...
-
盐焗鹌鹑蛋的做法 简易版----盐焗鹌鹑蛋 盐焗鹌鹑蛋怎么做
“这个做法是从妈妈那里学来的,不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的,鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌,怎么做我都爱吃,现在也是一样。记得读大学的时候,晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单,2个小煤炉上放着2个锅子...
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...