油炸小银鱼怎么做,油炸小银鱼的做法
“银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油炸小银鱼的做法步骤
1、太湖银鱼200克,理好洗净。
2、鸡蛋和面粉加少量盐,鸡精,胡椒粉调成糊。
3、炒锅倒入大半锅油,油温烧至八成热时,改中火,将豆角过油炸码入盘中垫底,然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色;辣椒酱,辣椒油,食醋,蒜末调成味汁,上桌沾食即可。
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