又是一年青梅季怎么做,又是一年青梅季的做法
“二十四节气自古以来指导着农事生产,“芒种”,忙而不茫,种下夏日,芒种节气后,又是一年青梅季,绿茶配青梅,还是头一回,悠悠夏日,“芒”里偷闲,青梅酒,泡起来。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
又是一年青梅季的做法步骤
1、选新鲜青梅1.5kg流水冲洗两遍后盐水漫泡半小时。
2、用流水洗净后牙签去除果蒂,控干水份晾晒一晚至无水气。
3、3kg装广口玻璃密封瓶洗净晾干后倒入1800ml左右40度粮食散酒。(直接带瓶去买的哈,卫生放心…)
4、准备3袋优级黄冰糖(350g装)
5、一层青梅一层冰糖至九成满,留点空间便于发酵,密封,存至阴凉干燥处,一年后口感最佳。我这个有点满哈。
6、耐心等待明年“芒种”,启封品酒。
小窍门
青梅选新鲜无磕碰外伤的,冰糖以黄冰糖为佳,白酒度数随个人喜好,不宜过高喧宾夺主,抢了梅子的香气,泡酒器皿选玻璃密封罐为佳,一年后口感最佳。
-
草莓蜂蜜酸奶的做法 春季养生---草莓蜂蜜酸奶 草莓蜂蜜酸奶怎么做
“现在正是吃草莓的季节,草莓鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。草莓味甘、酸,性凉,无毒;具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。蜂蜜是绝好的滋补品和天然...
-
南瓜米糊 南瓜米糊怎么做,南瓜米糊的做法 {营养早餐}
“米糊容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量而且热乎乎的很是暖心暖胃而且煮米糊时食物香气充分释放飘出来的香味。特别的香很是好闻的”食材明细主料南瓜(适量)辅料大米(适量)花生米(适量)红枣(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜米糊的做法步骤1、南瓜...
-
麦芽番茄汁的做法 宝宝辅食——麦芽番茄汁 麦芽番茄汁怎么做
“番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。将其榨成汁能让宝宝更容易吸收也更容易入口。麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,正在长牙的宝宝可以稍微吃一点哦。”食材明细主料番茄(1个)辅料麦芽糖(1勺)温水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟...
-
自己做酸奶怎么做,自己做酸奶的做法
“现在外面的酸奶不敢喝了,还是自己动手做吧。”食材明细主料纯牛奶(600毫升)辅料酸奶(150毫升)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自己做酸奶的做法步骤1、袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升(作菌种)2、将盛酸奶的容器清洗干净,并高温消毒灭菌。3、将酸奶和纯...