豆浆年糕捞怎么做,豆浆年糕捞的做法
“从夏天开始,米家几乎天天都喝豆浆,原因是米外婆自己种的豆子,总感觉比外面买来的吃起来更放心些,于是,黑豆黄豆加花生,几乎没有断过豆浆。天气渐渐的转凉,还喝豆浆总感觉不那么热呼,变着样子把豆浆做得更适合这个季节吃。
刚好又赶上了豆浆机创意食谱征集,米妈整理一下自己日常的吃法,一个个上传。不巧的小区改造,停水数日,加之年底特别忙,象米妈这种只能早上倒饬美食的人来说,有点不那么痛快,想做的不能一样样的做出来。
还好,有那么几天,米爸爸赶着放水的时候在家,接足了水早上才能做饭,还好,做出来几样,拿来分享一下吧。
往豆浆里加了三种不同口感的食材,吃起来真棒,山药是脆的,苹果是软的,年糕糯的,边吃边品吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆浆年糕捞的做法步骤
1、1、材料图,黄豆提前泡发。
2、2、西红柿去皮切块,西红柿去皮最简单的方法是放在火上烧一下,回头有贴专门发。
3、3、泡好的黄豆加西红柿块放进豆浆机中,启动米糊功能。
4、4、打好的西红柿豆浆。
5、5、苹果山药去皮切丁。
6、6、放在笼格上蒸十分钟。
7、7、年糕切丁。
8、8、炒锅倒薄油,下年糕丁煎香。
9、9、打好的西红柿豆浆糊倒入小锅,加热再次烧开,倒入蒸好的山药和苹果。
10、10、年糕粒此时也已煎香。
11、11、倒入煎黄的年糕粒。
12、12、煮开即可,根据自家口味儿 调整味道,即使不加调味口,这汤也有着天然的西红柿豆子的浓香。
小窍门
1、平常打豆浆时,可以尝试加入蔬菜。
2、苹果山药蒸熟,年糕则需要煎香。
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