煮海带的时候要注意什么才能口感更好,海带要煮多久才熟
在吃韩国料理的时候,一般都会点海带汤,吃一口拌饭,再喝一口海带汤,是不是感觉特别的解腻?有没有哪位小伙伴和小编是一样的,都喜欢喝海带汤?那么在生活中海带要煮多久才熟?听听小编来介绍一下。
一、海带要煮多久才熟
其实海带的营养很丰富,属于海产品的一种,很多人都喜欢它的口感,但是它有一个缺点,就是特别的硬,而且很滑。在使用它制作美食的时候必须要完全煮熟才能够口感丰富。那海带煮熟大概需要多长时间?
1.还未浸泡水的干海带
干海带是直接将新鲜的海带晒干,也可以加盐再晒干,这样海带的本身就会带点味道。但是这种干海带一般都是要处理后才能够食用的。像这种还未浸泡水的干海带,一定要先加好水用锅闷煮十五分钟,等到海带煮至可以咬得动的时候就说明可以食用了,也可以先用蒸笼蒸20-30分钟后,再用清水浸泡一夜,这样子的海带煮出来口感会更好。
2.提前浸泡过水的海带
因为是提前就在水里浸泡过水的海带,只要保证清洗干净,浸泡时间达到六小时以上,就可以直接放到锅里煮五分钟。煮到适合的程度就可以食用了,但切记时间不可过长,不然海带会容易变硬。
二、煮海带的注意事项
在煮海带的时候一定要注意,要先将火调的小一点,时不时地翻一翻,使两面都能够接触到水。为了让海带的口感更好一点,可以将煮好的海带过一下凉水,在清洗干净之后就可以食用。
以上就是小编和大家分享的煮海带的小诀窍,小伙伴们现在知道海带要煮多久才熟了吧,为了吃起来口感更好,大家记得不要偷懒,可以按照小编和大家分享的小诀窍来。当然在购买海带的时候也要注意仔细挑选,以免买回家的海带已经是发生变质的。
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