为什么要选择前者,中餐料理和日本料理
人们的生活水平日益提高,那生活质量就很讲究,在经济允许的条件下,人们会去尝试各种料理,如中餐料理、日本料理,最常听说的应该是黑暗料理,听起来是不是很激动呢?那么中餐料理和日本料理想比,哪种更受外国人的欢迎呢?大家拭目以待。
中餐料理
前一阵子看了个影视片,外国人手中拿着筷子,却说要吃日本料理。筷子总是和中餐挂钩的,难道翻译错了吗?其实并不是,外国人拿着筷子却不吃中餐是有原因的。
在国际社会上,中餐虽然好吃,但是地位却不如日本高。外国人凭借饮食,是依靠自身的生活习惯制定标准的。日本在19世纪的时候,不仅学习了西方的各种先进文化,将西方的饮食文化也吸收了。日本的饮食文化和原先已经有很大差别,它更受外国人的欢迎。最先接受日本饮食的是西方”高端人士“,后来吃高级料理也成了比较”高档“的事情。反观我国,我们饮食众多,并不屑于去迎合他们,该是什么口味依然保持,各种菜系毫无混乱。所以在外国,接受度并不是很高。
正因为如此,看到筷子,很多不了解的外国人都是想到吃日本料理,而不是中餐。如果将中餐和日本料理同时摆在桌上,很多外国人第一时间会选择日本料理。但是如果对此品尝之后,再次上同样的菜品,大部分都会选择中餐。
中餐十分持久,流传这么久自有道理可言。中餐的变化很多,同种菜品,会有多种做法。就算是食用一种食材,也是能够做出一桌宴席的。像豆腐宴、全鱼宴、全羊宴等等,皆是如此。日本的菜看起来精致,但是并没有多少变化,长久就失去了好奇心。
拿美国人来说,他们还是更喜欢吃中国菜。曾经有人说过,想要了解中餐的欢迎程度,请来看看中餐厅。在9年前,美国的中餐厅就已经超过了4万家。
有外国人曾经表示,中国的菜名太多,而且很难记忆,这大大影响自己的点餐。这是实话,中国的很多菜品是很难翻译的,像夫妻肺片、麻婆豆腐等菜,很好奇是翻译成什么样子。
其实,中餐适合常吃,很多外国人来到中国,第一件事就是学习怎么点餐。日本料理适合偶尔去吃,对于心理和感官也是一种享受,但是常吃也就失去了兴趣。
中餐料理和日本料理各有优势,所谓萝卜青菜各有所爱,但对于外国人来说,还是更偏爱中餐料理,虽然菜名的复杂难记让他们很头疼,但吃的多了自然就记住了,或者即使记不住也可以每次点不一样的,品尝一下,确实是非常美味。中国人,为中餐料理点赞。
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