让你制作出美味的菜肴,了解椿芽怎么做好吃
香椿芽是在春天才会有的,椿芽主要是长在香椿树上的嫩芽,我们到了季节就会将这个嫩芽采摘下来,制作一些美食,这也是季节性的食物,过了春天就没有椿芽可以吃了。因此吃椿芽也是等于尝时鲜。今天我们就一起来了解椿芽怎么做好吃。
了解椿芽怎么做好吃,让你制作出美味的菜肴
一、椿芽炒鸡蛋
食材准备:椿芽,鸡蛋,盐,味精,白糖,食用油。
制作步骤
1.新鲜的椿芽洗干净之后将它切成椿芽末放在一旁备用。
2.鸡蛋打成鸡蛋液放在一旁备用。
3.锅中倒入油,油热之后,将鸡蛋液倒入锅中,先翻炒成型之后将它盛出放在一旁备用。
4.炒过鸡蛋的锅不用洗,直接再倒入一些油,将椿芽放入锅中翻炒一下,然后再将炒好的鸡蛋放入锅中,和椿芽一起翻炒,加入盐和白糖调味。
5.炒匀之后加入少许的水让它煮一下,最后出锅前加入味精,即可食用。
二、椿芽鸡蛋饼
食材准备:椿芽,鸡蛋,面粉,盐,味精,食用油。
制作步骤
1.取适量的面粉在里面打入两个鸡蛋,然后搅拌均匀。
2.在面粉中加入温水,同时加入一些细盐,将它调成面粉糊。
3.新鲜的椿芽洗干净切成椿芽末,然后倒入面粉当中搅拌均匀。
4.在锅中放入适当的食用油,然后用勺子舀一勺椿芽面糊倒入油锅当中,开始慢慢煎。
5.当椿芽饼煎成型,变成两面金黄的时候,就可以盛出来了。
6.所有的春芽糊按照上述步骤来制作摆盘。
7.好吃的椿芽饼就做好了。如果喜欢吃辣的小伙伴,可以蘸着一些辣椒来吃椿芽饼,非常的好吃。
以上就是关于椿芽怎么做好吃的一些制作方法。椿芽可以炒着吃,又可以把它制作成面食来吃,都是非常不错的。所以当春季有椿芽的时候,小伙伴可以买一些椿芽回来尝尝鲜,制作一些美食来享用,相信一定会爱上椿芽这种新鲜的食物的。
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