让你清凉一夏,了解夏天小吃大全
炎炎夏日,温度越来越高,我们的食欲似乎也受到了天气的影响,对油腻的大鱼大肉失去了兴趣。在这种酷暑时分,就需要一些爽口的小吃来拯救我们的味蕾,让我们享受夏天。今天小编就给大家整理出了夏天小吃大全,快来看看都有哪些美食吧。
夏天小吃大全
1.凉皮
起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
2.凉粉
主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,夏季风味食品,是一道消暑的绝好佳品,调以酱油、醋、辣椒油而食,十分爽滑适口。凉粉也有许多流派,比如遵义的豌豆凉粉、四川的米凉粉(即米豆腐)、绿豆凉粉、红薯凉粉等,一块块晶莹剔透,颤巍巍的立在碗中,有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”
3.蛙鱼
不知道的以为是某种鱼类或者水产,其实蛙鱼是鲁南苏北一带的特色小吃,类似于凉粉。蛙鱼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。蛙鱼以淀粉为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于香辣。夏天,见街边柳阴下的凉粉摊,叫一声师傅“来碗蛙鱼”,师傅麻利地用漏勺舀出养在清水里的蛙鱼,轻轻颠一下,去掉水分,晶莹剔透的蛙鱼。在漏勺中微微地颤动着,简直就是活的,倒入青花瓷碗中,浇上调料,蛙鱼透着一股股凉气,吃着真是消暑。
4.台湾烧仙草
台式风味,纯天然仙草熬制,清肝降火,清热凉血,美容养颜,Q滑粉嫩,爽滑不腻,冰凉解暑,搭配优质燕麦,酥脆味香。营养十足还低热量,吸溜一大碗也不担心发胖,简直是代餐之选!
5.鲜盐渍海带丝
新鲜海带丝,无沙,特级厚,是海洋里的“长寿菜”。通过“盐渍”保留原汁原味,营养比淡干海带更高,味道更鲜美,口感更爽滑。用来做一道凉拌海带丝,增鲜增味,消暑开胃,是夏天不可缺的美味。
看完小编整理的夏天小吃大全,大家是不是已经馋得流口水了呢?当然了,除了以上的几种,各地还有各种具有当地特色的夏天小吃,大家有机会可以多多去尝一尝。但是夏天的有些香辣的小吃虽然吃起来十分过瘾,大家也要注意少吃,以免上火哦。
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