让猪肉吃起来更加美味,肉饼汤的做法
猪肉是中国人吃的最多的肉类。用猪肉制作出来的美食也很多,比如红烧肉、煎猪排,狮子头,酒糟肉等等,都是用猪肉制作而成的。但是现在很多年轻人由于工作忙,或者平时不进厨房,所以这些菜肴对他们来说,制作起来有点困难。今天小编就教大家制作一道好吃又简单的菜肴—肉饼汤。让烹饪技术不好的小伙伴也可以做出美味好吃的菜肴来。接下来我们就一起来学一下肉饼汤的做法。
肉饼汤的做法,让猪肉吃起来更加美味
食材准备
猪里脊肉,玉米淀粉,葱姜蒜,料酒,盐,味精,白糖,鸡毛菜。
制作步骤
1.新鲜的猪里脊肉洗干净后,剁成肉糜。如果家里有搅拌机的话可以将肉直接放入搅拌机当中搅拌成肉糜。
2.将肉糜放入碗中,在里面加入葱姜蒜、盐、味精、白糖、料酒,先搅拌均匀,然后加入玉米淀粉继续搅拌,充分搅拌均匀后放置一会。
3.将搅拌好的肉糜,用勺子挖出一勺,然后放在手中揉成团,按在砧板上压成肉饼。将调好的肉糜全部一个个压成肉饼后放在盘中。
4.锅中倒入清水,先开大火将水煮开,然后将制作好的肉饼一个个的放入水中开始煮。
5.煮的时候先不用放盐,等肉饼煮熟后,可以尝一下汤的味道,如果咸度不够的话,可以加入一些盐。然后将鸡毛菜放入汤中继续煮。
6.大约煮5分钟就好了,出锅之前加入味精调味,好吃的肉饼汤就做好了。
以上就是肉饼汤的制作过程,是不是特别简单呢?对于厨房小白来说,这道菜肴做起来简单,清爽可口,营养丰富,因此很适合平时烹调。如果小伙伴对这道菜肴也感兴趣的话,可以跟着制作步骤来做一下,相信一定会做的非常美味的。所以任何的烹调技术都是从简单开始,千万不要着急,只要多练习多关注一些烹饪方法,相信不久你的厨艺也会越来越好,越来越进步的。
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